raw materials

 

 

 

le materie prime

 

La materia prima: il fiore all'occhiello.

Giardino degli ulivi è un ristorante ed un ristorante degno di questo nome non può far altro che partire dalla scelta incondizionata di materie prime eccellenti.

Siamo fortunati perche il nostro territorio ci riempie di prodotti sopraffini, purtroppo poco valorizzati, ma l'arte sta li, riuscire a tirar fuori il meglio da quello che la nostra terra ci restituisce.

Si parte senza dubbio dai prodotti lattiero caseari, i formaggi, pecorino, caprino, il caciocavallo, le ricotte la mozzarella di bufala.

Le carni, eccellenti, dal vitello, i maiali, bonus per il maialino nero.

i salumi, la salsiccia secca il capicollo ed i prosciutti.

Le paste artigianali.

I prodotti dell'orto.

I presidi slow food campani.

 

 

Ultimo aggiornamento Sabato 10 Settembre 2011 17:14
 

Giardino degli ulivi

Via Matese 165,
81016 Piedimonte Matese (Caserta)

Telephone: +39 0823 911208

FAX: +39 0823 911208
E-mail: info@giardinodegliulivi.biz